FAQ
Alles, was Sie über CrustSentinel wissen müssen
CrustSentinel nutzt Kamerabilder und KI-Algorithmen, um in Echtzeit Farbe, Textur und Temperatur der Kruste zu analysieren und so den optimalen Garzustand zu ermitteln.
CrustSentinel arbeitet mit handelsüblichen Industriemonitoren und Kameras, die in der Regel bereits in modernen Backlinien vorhanden sind.
Ja, CrustSentinel bietet standardisierte Schnittstellen für die Anbindung an die meisten Ofensteuerungen und Produktionsleitsysteme.
In weniger als einer Sekunde wird der aktuelle Krusten- und Gargrad ermittelt und an Ihr Display oder Ihr Leitsystem übermittelt.
Die Benutzeroberfläche von CrustSentinel ist in Deutsch, Englisch und Französisch verfügbar und wird kontinuierlich erweitert.
Wir bieten Onboarding-Workshops vor Ort sowie Online-Tutorials an, damit Ihr Team schnell souverän mit dem System arbeitet.
Alle Aufnahmen und Analyseergebnisse werden verschlüsselt übertragen und in zertifizierten Rechenzentren in der Schweiz gespeichert.
Ein KI-Modell wertet Farbveränderungen, Oberflächentextur und Temperaturprofile aus, um eine objektive Bewertung der Kruste zu liefern.
Dank des modularen Aufbaus lässt sich CrustSentinel von kleinen Handwerksbäckereien bis hin zu großen Produktionslinien anpassen und erweitern.
Regelmäßige Updates stehen zur Verfügung und verbessern kontinuierlich die Analysegenauigkeit und Funktionsumfang.